01講師介紹
曾紅艷
食品伙伴網(wǎng)感官服務(wù)事業(yè)部
技術(shù)中心 經(jīng)理
曾在多家企業(yè)負(fù)責(zé)感官評(píng)價(jià)工作，積累了多年的工作經(jīng)驗(yàn)；不僅具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)榭蛻籼峁└咂焚|(zhì)的感官評(píng)價(jià)服務(wù)；熟悉各種食品的感官評(píng)價(jià)方法，能夠針對(duì)不同產(chǎn)品制定相應(yīng)的感官評(píng)價(jià)方案；致力于為企業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈定制化感官服務(wù)，曾為多家企業(yè)提供過(guò)專業(yè)的感官評(píng)價(jià)培訓(xùn)課程。能夠根據(jù)客戶的需求和實(shí)際情況，制定個(gè)性化的培訓(xùn)方案，幫助客戶建立感官評(píng)價(jià)體系，提高感官評(píng)價(jià)能力，從而提升產(chǎn)品的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
毛岳忠
博士（博士后經(jīng)歷）
副研究員，碩士生導(dǎo)師
浙江省食品學(xué)會(huì)理事、青年工作委員會(huì)委員，浙江省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任助理。長(zhǎng)期從事食品感官科學(xué)、味覺(jué)與營(yíng)養(yǎng)研究。曾任知名藥企研發(fā)主管和產(chǎn)品總監(jiān)，基于藥食同源原料食材開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康食品和化妝品60余款，獲得國(guó)家保健食品批文12項(xiàng)。先后主持及參與國(guó)家自然科學(xué)基金、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家空間站工程項(xiàng)目、浙江省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、 浙江省自然科學(xué)基金等項(xiàng)目10余項(xiàng)、在《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》、《Nature Astronomy》、《Sensors and Actuators B：Chemical》、《Food Chemistry》等國(guó)內(nèi)外知名學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文20余篇，申請(qǐng)國(guó)內(nèi)外發(fā)明專利近百項(xiàng)。
為了滿足更多行業(yè)同仁掌握和提高感官分析技能，食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合行業(yè)專家老師及技術(shù)團(tuán)隊(duì)將陸續(xù)開展系列感官分析培訓(xùn)課程，通過(guò)多層次、立體化的感官分析課程學(xué)習(xí)，使基礎(chǔ)核心技能得到專業(yè)化發(fā)展，推動(dòng)食品感官分析的普及、推廣、創(chuàng)新等實(shí)施應(yīng)用問(wèn)題提供指導(dǎo)。
課程分為理論和實(shí)操兩部分，緊緊圍繞日常實(shí)踐中常用的感官分析方法，突出感官分析的實(shí)操規(guī)范和實(shí)踐應(yīng)用案例，同時(shí)依托濟(jì)南感官分析研究中心進(jìn)行綜合型場(chǎng)景實(shí)操，為有需要的感官同仁提供專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容及環(huán)境，大家共同進(jìn)步！課程分為以下系列：
【初級(jí)班】SEPA感官分析常用方法實(shí)操培訓(xùn)班
【高級(jí)班】SEPA感官描述性分析實(shí)操培訓(xùn)班
【專題培訓(xùn)】消費(fèi)者洞察：從感官測(cè)試到市場(chǎng)應(yīng)用
【專題培訓(xùn)】感官實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析培訓(xùn)班
02主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
03適用對(duì)象
沒(méi)有感官基礎(chǔ)或基礎(chǔ)薄弱的評(píng)測(cè)人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
04課程大綱
備注：為豐富培訓(xùn)實(shí)操案例，每期培訓(xùn)選2組學(xué)員樣品進(jìn)行操作。本培訓(xùn)為系列培訓(xùn)班，可按報(bào)名情況調(diào)節(jié)培訓(xùn)時(shí)間，可針對(duì)某一行業(yè)進(jìn)行定制化培訓(xùn)，同行業(yè)人士可安排在一期進(jìn)行培訓(xùn)交流。
05培訓(xùn)時(shí)間 & 地點(diǎn)
時(shí)間：2025年3月21-22日
地點(diǎn)：山東·濟(jì)南感官分析研究中心
06培訓(xùn)費(fèi)用
3600元/人，同一單位報(bào)名2人及以上享受優(yōu)惠價(jià)3400元/人。
（培訓(xùn)費(fèi)用包含資料費(fèi)、結(jié)業(yè)證書、產(chǎn)品實(shí)操費(fèi)用等，另外差旅、食宿需要自理）
07掃碼報(bào)名
掃碼上方二維碼，填寫報(bào)名信息！
08報(bào)名聯(lián)系
劉老師
15550410868
（微信同號(hào)）
